Stocchinetta protezione carni

La protezione igienica e professionale per il trasporto e la stagionatura della carne.

La nostra stocchinetta tubolare in rotoli è il rivestimento protettivo indispensabile per l’industria della macellazione, i salumifici, i laboratori di sezionamento e la GDO. Progettata per avvolgere perfettamente i tagli di carne, questa calza elastica garantisce la massima igiene durante le fasi di movimentazione e stoccaggio, preservando la qualità del prodotto e migliorando la presentazione visiva.

I vantaggi della nostra Stocchinetta Industriale

• Igiene e Protezione Totale: Agisce come una barriera fisica contro polvere, insetti e contaminazioni esterne durante il trasporto dal mattatoio ai punti vendita, mantenendo la superficie della carne pulita e protetta.

• Massima Traspirabilità: La trama ordita del tessuto permette una perfetta circolazione dell’aria. Questo è fondamentale per prevenire la ritenzione di umidità e la formazione di condense, permettendo alla carne di “respirare”.

• Eccellente Elasticità e Aderenza: Grazie alla sua struttura tubolare altamente estensibile, si adatta perfettamente alla forma anatomica di qualsiasi taglio di carne (mezzene, quarti, etc) senza stringere eccessivamente o rovinare le fibre.

• Assorbimento Ottimale: Trattiene i liquidi in eccesso e i succhi della carne, evitando gocciolamenti fastidiosi durante il trasporto e mantenendo i ganci e le celle frigorifere più puliti.

Campi d’Impiego Principali

• Mattatoi e Centri di Sezionamento: Rivestimento protettivo obbligatorio o consigliato per il trasporto stradale di mezzene, quarti bovini e carcasse ovine/suine.

• Salumifici e Stagionatura: Protezione e contenimento durante le fasi di riposo e stagionatura nelle celle.

• Macellerie e GDO: Presentazione pulita e professionale dei grandi tagli anatomici prima della lavorazione finale al banco.

Specifiche Tecniche

• Materiale: Disponibile in filato poliestere ad alta resistenza, 100% idoneo al contatto alimentare.

• Formato: Rotoli continui da 400 metri circa, facili da tagliare a misura in base alle esigenze del laboratorio.

• Estensibilità: Larghezza 40 cm a riposo e con massima estensione fino a 120/140 cm per coprire dai piccoli pezzi alle intere mezzene.

Conformità Alimentare: Prodotto corredato da certificazione MOCA per il contatto diretto con gli alimenti, in linea con i protocolli HACCP per la sicurezza alimentare.