Misuzu Gyuto: un coltello versatile per la cucina
Dalla preparazione di carne e pesce alle verdure, il Gyuto è un coltello multiuso. La punta affusolata permette anche lavorazioni di precisione.
Caratteristiche
- Lama: 22 strati laminati, motivo damascato
- Affilatura: doppio bisello
- Spessore lama indicato: 1,8 mm
- Utilizzabile da destrimani e mancini
Il manico ottagonale è interamente realizzato in corno di bufalo, un elemento distintivo di questa serie Misuzu.
Scegli la lunghezza
Il menu propone le versioni 210 e 240. Se preferisci una lama più corta, scegli 210; per una lama più lunga, scegli 240. Valuta anche lo spazio disponibile sul tagliere.
Cura
Lava a mano e asciuga con cura dopo l’uso. Conserva la lama asciutta. Evita torsioni e tagli su ossa, alimenti congelati o superfici dure.
Recensioni
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