Il coltello tradizionale di Ikeuchi Hamono
Un coltello multiuso per piccoli lavori di precisione in cucina, anche nella preparazione di piccoli pesci. La lama in Shirogami è affiancata dalla caratteristica finitura martellata.
Caratteristiche
- Acciaio della lama: Shirogami
- Due opzioni di lunghezza: 120 / 150 — scegli dal menu del prodotto
Cura
Dopo l’uso, pulisci e asciuga accuratamente la lama. Non lasciare l’acciaio al carbonio a contatto prolungato con acqua o umidità.
La bottega
Ikeuchi Hamono nasce nel 1953 con il nome Ikeuchi Kogatana e assume la denominazione attuale nel 1996. La produzione dei tradizionali kogatana è al centro della sua esperienza nella lavorazione delle lame.
Per verificare la versione adatta alla tua mano, contattaci prima di scegliere.
Recensioni
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